酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。今天，好厨师学校:郑州中原厨师培训学校的主教路老师就为大家带来这道酱牛肉的做法，快去学起来吧！ 食材：牛腱子肉800克、洋葱四分之一、姜1小块、大蒜2个、耗油1勺、红烧酱油4勺、黄豆酱2勺、冰糖15克、盐5克、桂皮八角各1克、香叶白芷等大料5克、干辣椒2个。做法：1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱、1勺耗油、一勺红烧酱油调成酱汁。2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖、大料和酱汁放入。3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。这样，酱牛肉就做好啦！在家的朋友，可以再准备些小料，凉拌、蘸汁儿或者蘸辣椒油，都是非常美味的哦！如果你喜欢美食，想学烹饪的话，好厨师学校:郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~0371-5662671813017698815(主教路老师）
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每一个人都有不同于别人的人生境遇，有时候看到别人的飞黄腾达，想想自己的不如意，就慨叹起：“时也、运也、命也。”感伤自己命运的多舛，更甚者就怨天尤人，埋怨老天爷捉弄命运。其实我们的命运并不是别人所能控制的，控制我们命运的力量究竟是什么呢？那就是我们自己！我们自己有着一技之长，才能正真改变自己的命运。郑州厨师培训学校 :樊主任给大家分析解读。 改变命运的方式有很多。不可否认，上大学是开阔眼界，提高自身素质的有利途径。但是，有些没有上大学的人，却通过另一种途径，改变着自己的命运。比如，学厨师，在郑州中原厨师培训学校，有来自各地的学生，他们的内心一直坚信学厨师，改变命运。因为，厨师这一职业给了他们强大的信心，不只是因为餐饮行业迅猛发展，也不只是因为厨师是高薪职业，并且想失业都难，而是因为对于烹饪本身的热爱，对美食无法抵御的诱惑，追求美食给予的生活享受。重要的是当初的这种热爱，慢慢的延续成为他们获取财富的才能，这便是两全其美的好事。 餐饮业是永远不落伍的行业，民以食为天，中国每年餐饮消费数万亿，巨大的市场将随着日益提高的生活水平继续膨胀，哪里的饭店不挣钱？哪里又不需要饭店？所以说，餐饮行业是就业、创业的好项目。 餐饮创业门槛低、资金回笼快，是作为小本创业的项目。作为未来有发展前景的行业，郑州中原厨师培训学校吸引了不少学生前来学习，他们中有的毕业后已经...
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今天，郑州中原厨师培训学校的主教路老师为大家带来一道蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法，非常美味，快去学起来吧！ 食材：虾300克、文蛤300克、金针菇适量、盐适量、糖少许、料酒一小勺、蒸鱼豉油一勺、姜蒜片适量。做法：1、虾洗净，剪去虾须，开背去虾线。2、加姜片、蒜片、盐、糖、蒸鱼鼓油、料酒腌制30分钟。3、红椒切末，适量蒜蓉备用。4、热油锅，煸香蒜蓉。5、金针菇去头，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。6、花蛤洗净，水烧开，加一点点盐，下花蛤，大概煮一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上，蒸汽烤箱选择高温蒸功能，200度，12-15分钟左右，（烤箱提前预热5分钟） 具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定，最好，烤个八到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了。8、出锅，撒葱花白芝麻～享用吧蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~、0371-5662671813017698815（主教路老师）
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猪蹄富含丰富的胶原蛋白，大人小孩吃着都很好，尤其是女性朋友，多吃更是美容又养颜！今天，郑州中原培训学校主教路老师老师为大家带来一道DIY香辣猪蹄的做法，快去学起来吧！食材：猪蹄、葱姜蒜、料酒、干辣椒、花椒、八角、老抽、醋、盐。做法：1. 猪蹄洗净，姜蒜切片；2. 锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄，撇除浮沫捞出猪蹄；3. 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4. 放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；5. 大火烧开转小火炖至猪蹄熟烂即可收汁。DIY香辣猪蹄的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~0371-5662671813017698815（主教路老师）
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烹饪技术是一门需要长期练习的技术，因为学好烹饪技术不但可以在生活中游刃有余，也能够拓展自己的就业渠道，日后从事这方面的行业是一个良好的选择，因此很多人选择去烹饪培训学校学习。那么如何选择烹饪培训学校主要有以下几个方面：1、看是否具有正规资质具有正规资质的烹饪培训学校更能够让学员掌握全面的烹饪技巧和专业的实地演练，同时正规的烹饪培训学校还会和学员签订详细的合同以明确双方的责任和义务，不但使学员的各项权利更能达到保障也能够避免日后出现经济纠纷，因此选择正规的培训学校是走好烹饪道路的第一步。2、看教学质量好不好烹饪技术作为一项专门的技术是非常考验厨师功力的，从切菜、炒菜到调料的配比都需要反复练习才能日臻成熟的，因此要选择教学质量好的烹饪培训学校才能更好的为日后的厨师之路保驾护航。同时口碑好的烹饪培训学校的学员也更能够得到业界的认可，因此选择教学质量优的培训学校是烹饪之路的关键。3、看性价比高不高因为学习烹饪除了老师的讲授之外较为重要的还是要自己反复练习，因此在挑选时要选择服务态度好、信誉有保障、价格适中的烹饪培训学校。学习烹饪是一个长期的过程所以选择性价比高的培训学校也能够大大的减轻费用上的负担，正规烹饪培训学校的课程收费都是公正和透明的因此在选择时要格外注意。总的来说烹饪培训学校的课程学习能够开启一个人通往厨师之路的大门。因此在一开始选择时就要打好基础，选择质量好、信得过、价格优的培训...
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土豆几乎是餐餐必备的，每一顿都换着花样做，土豆丝，土豆片，土豆丁等等，今天，正规厨师学校:郑州中原厨师培训学校主教路老师为大家带来一道新疆大盘鸡，超级好吃！食材：土豆3个、青椒1个、洋葱1个、鸡块500克、葱1段、姜1块、盐适量、蒜5瓣、八角3个、干辣椒若干、花椒1小勺、料酒1大勺、豆瓣酱2小勺、生抽2大勺、啤酒1杯、高筋面粉200克。食谱： 1. 将土豆、辣椒、洋葱切成滚刀块备用。 2. 将鸡块倒入冷水中焯水后盛出备用。 3. 油烧热后倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒，小火爆香。 4. 这时可以倒入鸡块，大火炒至金黄后，倒入料酒、豆瓣酱翻炒，然后再倒入土豆、生抽。 5. 等到六七分软烂的时候再倒入啤酒，开大火煮沸再盖锅盖转小火炖20分钟。 6. 高筋面粉中间倒入适量清水和盐。 7. 揉好的面团可以用保鲜膜包好醒发20分钟。 8. 把醒发好的面团擀成薄饼。 9. 擀好后折叠几次，再切成两指左右宽的条状，抖散。 10. 将宽面下入煮开的沸水中，再次沸腾后加入凉水，等到沸腾后再捞出。 11. 将洋葱、青椒倒入鸡块中翻炒，再倒入煮好的面条搅拌均匀。 12. 一口鸡块一口面，香喷喷的大盘鸡开吃啦。新疆大盘鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，请到正...
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