随着人们生活水平的提高，餐饮行业的火爆发展，厨师职业，得到了人民的尊重和重视，社会地位发生了翻天覆地的变化。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店 的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识。1、厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来， 以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式 所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。2、 厨师是社会经济建设的促进者 。厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康， 保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者，推动经济建设的强大动力之一。3、 我国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者中国烹饪文化历史悠...
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据媒体报道，去年我国餐饮收入实现23448亿元，占社会消费品零售总额的11.5%，从业人员超过2200万人，成为中国增长较迅速的行业之一。餐饮行业较新调查显示：未来五年，中国厨师需求总量缺口仍达1000多万，“人才荒”将严重阻碍餐饮行业发展。现代社会热爱美食，追求美食的人越来越多，但专业性的厨师队伍却没有因此壮大起来，其较主要的原因就是对传统的厨师行业存在刻板印象，认为厨师的工作低人一等，工作环境整日与油烟打交道。食品机械的普及使厨师的工作条件大为改善，使厨师大大减轻了劳动强度；新型燃烧和新型灶具的使用，使厨师少受“三废”污染之害。随着科学技术的发展，厨师在人们面前的形象，将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”，而应是能文能武、气质高雅的美食家。除此之外，现代厨师人才不仅有技术，而且学历素质大幅度提升。以郑州中原厨师学校为例，以培养厨师长、行政总厨、烹饪技术型管理人才为目标。目前已有多家宾馆酒店与我校创就业办指导老师联系，希望能够预定我校即将毕业学生。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛，其中也不乏郑州中原厨师学校学子的身影。所以现在需要更多的有志之士投入到厨师行业中来，继承和发扬中华美食文化，让中华美食地位屹立不倒。
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「 回首过去的一年 」你是不是感到非常的迷茫？不知何去何从？眼看自己逐渐长大，看着父母渐渐老去，是否感觉在虚度时间？这一年，你压力很大，一直想着赚钱，可是一年算下来，真的没有挣多少钱；这一年，你也很累，但是收获不大。「 回首过去的一年 」当你真正面临走向社会的时候，你是否感到惶恐和不安？当你从四处找工作的时候，现实社会告诉你↓你要掌握一门手艺才可以闯出一片天。这一年，你在四处寻找适合自己的专业。 「回首过去的一年」你的爱好与天赋逐渐显露出来，家里人都知道你喜欢做饭，妈妈总是和你PK厨艺，爸爸时不时跟你谈论起菜谱，你暗暗下定决心要走向厨师这个行业。这一年，你的厨师梦实现了吗？一年之“技”在于春，一生之“技”在于厨。遇见郑州厨师培训中心时光恰好，我们正青春。就现在，择一技傍身，勇敢地去追逐梦想吧！
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天气渐渐变热，凉拌毛豆配啤酒，那真叫过瘾！今天，郑州中原厨师培训学校中餐老师为大家带来五香水煮毛豆的做法，相信您会喜欢的~~毛豆的食材：毛豆、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、小茴香、香叶、盐。五香水煮毛豆的做法：1. 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水；2. 锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟；3. 待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾；4. 煮到毛豆颗粒饱满，个别出现开口，关火；5. 浸泡几个小时待入味后食用更佳。五香水煮毛豆的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~ 0371-56626718 13017698815路老师
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社会就业形势报告称，目前社会就业出现的现状是，严峻的就业形式和技术人才的严重匮乏。大学毕业生、硕士甚至是更高学历的学生就业压力与日俱增，收入不尽如人意。而从郑州中原厨师培训学校毕业的学生的收入都超过了城市白领，这样的反常是源于中国教育体制与社会发展不能密切结合，中国社会发展的产业结构转移需要越来越多的职业技能人才。职业教育的培养对象都是从事生产、服务、管理前列线职业岗位的实用性人才，这些人才占从业人员的绝大多数。就业是民生之本，关乎每个家庭的切身利益，职业教育本应是促进经济、社会发展和劳动就业的重要途径。郑州中原厨师培训学校在以关心每一位学生职业道路为基本，拥有全国数万家餐饮合作企业的优势，学生就业质量不断提升，薪酬不断上升。郑州中原厨师培训学校开设的专业都是紧密结合社会需要的烹饪专业，尤其近几年发展较好的金领大厨和经典西点专业吸引了越来越多的学生学习。初中毕业生可能会担心自己没有高学历不知未来该如何是好，郑州中原厨师培训学校告诉你，学厨师不要求学习，只要求你用心和努力。郑州中原厨师培训学校欢迎社会各界的学生和家长前来参观咨询，为自己的未来选择一个合适的专业，完善的就业保障体系让你毕业等于就业，不用盲目在社会上 碰壁 。 ...
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林老师是郑州中原厨师培训培训中心一名职业规划师。平日的工作中，林老师为许多在人生路口徘徊或不清晰选择的学生指点迷津。“用心沟通”是林老师常挂在嘴边的一句话。林老师告诉笔者在咨询过程中经常会遇到这样的问题，到底是读专业的厨师培训中心还是在酒店做学徒这是许多家长及学生们考虑的问题。就目前学习厨师的培训现有两种模式，一是在专业的厨师培训中心学习；另一种则是找一家酒店跟在师傅后面学习。很多人并不了解在厨师培训中心学习与在酒店当学徒这两者的区别，现在职业规划师林老师就从几个方面对其优劣进行分析解答。正规系统培训VS酒店打散工林老师认为，正规的厨师培训中心拥有现代化的硬件设备，有一套系统化的培训模式。只有这样，学生才能学到一门技能。以郑州中原厨师学校为例，教学采用多媒体教学，实操大师亲自示范教学。模块基础、模块拓展、模块创新、模块延伸，四大教学模块环环相扣，每个阶段有清晰的目标规划，让每位学生在各个阶段达成学习任务，日日见到自己成长。“‘拜师学艺’的观念已经过时了。当今社会，专业的厨师培训中心能够提供专业的设备，有专业的教师。好师傅不一定会“教”，好教师不仅有专业技能更接受过高等教育，更懂得如何‘教’”，林老师说。“与其在酒店打散工，跟在师傅后做简单的切配，倒不如到正规专业的厨师培训中心接受系统的专业培训，学完收获一门技能的同时，也更有利于长远的发展”，林老师补充说。校园文化生活VS单一枯燥生...
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