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主教路老师分享:芦笋炒肉的做法芦笋含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质,具有降压、消肿、补钙、促进发育的作用。今天好厨师学校:郑州中原厨师培训学校的主教路老师教大家做的是芦笋炒肉,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧! 配料: 芦笋?300克、猪肉 150克、蒜 6克、精盐 适量、鸡精 0.5克、花生油 10克、生抽 10克、花椒粉 1克、小米椒 1个 烹饪步骤: 1.?准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜。 2.?把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。 3.?把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁。 4.?大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用。 5.?锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。 6.?锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。 7.?加入花椒增加香味。 0371-56626718 |
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