这几年，党和重要高度重视职业教育，职业教育被誉为是中国梦的隐形翅膀，是民族复兴、强国之梦实现的强有力支持，也是实现”中国制造2025“的强有力保障。因此，越来越多的初中生和高中生毕业后选择来职业院校学习技术。而说到学技术，厨师行业，它凭借着广阔的就业前景，良好的创业空间，深受家长和学生的喜爱，甚至有媒体称，厨师将会是一个可以改变世界的职业，厨师行业的优势何在？为何能长久地保持优势地位而不衰落？ 先天的优势：要以师为尊 一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，“吃“在中国无所不在。俗话说：“民以食为天”，在任何时候，吃对于中国人来说都至关重要。可以说，中国人的吃，早已经上升为一种思想，一种境界，不仅是满足味觉，更是使视觉、嗅觉、心灵皆获得满足。正因为此，厨师与教师、医师、乐师等一样，具有重要的地位，以师为尊. 政策的支持：重拾工匠心 “工匠精神”出现在政府报告中，受到前所未有的关注，更是被誉为是一个的创新之魂。而说到“匠心”，中国烹饪历史悠久，制作工艺精湛，可谓是匠心独运。擅长烹饪的中国人，怀着对食物的理解和将“工匠精神”践行到底的誓言，把无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物，吸引了一批批怀有“工匠之心”的“...
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每年的七八月份，除了是炎热的酷暑，还是郑州中原厨师培训学校招生咨询室异常忙碌的日子，不少带孩子来的家长，在学厨师专业方面仍然存在很多的困惑。到底是哪些困惑呢？我们一起来看看。 一个带着儿子来的家长，刚进咨询室坐下，急切问道：“老师你好，我儿子刚15岁，初中刚毕业，能来你们学校上学吗？孩子年纪还小，也不知道能不能适应咱们学校。” 有家长担心：“我家孩子学习不怎么好，底子差，学厨师更是零基础，来学厨师可以学会吗？” 也有的家长在问到咨询师时说道：“孩子在咱们郑州中原学校学厨师，除了能学会烹饪技能以外，还能不能拿到相关的证书呢？” 三位家长的疑问，有着非常广的代表性，也道出了很多正在犹豫不决的家长心声。为打消家长心中疑虑，学校的樊主任现在就对这些问题进行详细解答。 郑州中原厨师学校秉承“知识+技能”的一体化教育模式，坚持理论与实践操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。此外，我们的主教路老师是退伍军人出身，对学生严格要求，认真负责，技术非常精湛。学校还...
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现如今，越来越多的初高中生正选择一条与众不同的道路来实现自己的梦想，不再是每天千篇一律读书写字的枯燥学习生活，他们面对的是社会正紧缺的技术，所接触到的也是实打实的动手训练。 在中国这个世界第二大经济体不断发展的同时，蓝领技术人才日渐成为日后支撑社会经济发展的重要力量。随着读书热、考试热的现象逐渐消退，怎样培养更多技术人才成为政府思考的问题，基于此，近年来频繁出现大学生中途退学的现象，而初高中生退学学技术更成了司空见惯的现象。 怎样才能培养出适合社会与企业需要的蓝领技术人才？这是不少职业院校一直摸索的教学思路，郑州中原厨师学校也不例外。 作为华中地区规模较大的烹饪教育学校，郑州中原厨师学校为人们所熟悉，如今这里的学生超过了3000名，已经可以与许多高等院校相媲美。郑州中原厨师学校有着许多初高中生、本科生在学校学厨师，而这群学生普遍存在的现象是，他们还不知道自己的未来该走向何方。 入学时，学生们只知道...
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据教育部发布的《2017年全国教育事业发展统计公报》显示，1978至2017年间，全国高校在校学生总人数从228万上升至3779万。如果你对数字不敏感，那么可以结合2010年第六次全国人口普查数据来看，3779万这个数字，超过17个省的人口数量，比如陕西、福建、山西等。大学扩招将高等教育层面进一步扩大，综合层面来说，的确是一件好事。对于大部分只要上了高中的同学来说，只要稍微用点心，总会被一所大学录取。 40年间，高校学生人数上升了3500多万，平均每年增加近90万，这就是我国教育改革中的扩招。扩招除了将高等教育的层面进一步扩大，还有一个明显的结果，那就是1996年取消大学生包分配制度后，各大高校开启了“自由发展”模式，民办教育欣欣向荣，专科学校大规模升本，原来的中专、职教学校也都升级成了专科学校。扩招在2000到2012年是一个呈现高峰增长态势，也就是这一时期，成为大学生不再光荣。高校扩招的带来的积极层面毋庸置疑，不过就业难的问题也开始显露，尤其是应届生找工作越来越难，“慢就业”一族也多了起来。 在2017年10月18日，习近平同志在十九大报告中指出，优先发展教育事业，完善职业教育和培训体系，明确下一步重点发展的是高中阶段的职业教育。主要原因其实不难看出，我国社会的发展需要大量具有良好技能和熟练技术的技能型人才，目前这种人才还相当缺乏...
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学厨师是去酒店好还是去学校好，这个问题，让很多想要步入厨师行业的学生们很彷徨，不可否认，在酒店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且花钱少。但是从另外一个角度来说，学厨师，我们应该选择比较专业的厨师学校进行统一的学习。在酒店学习厨师与学校学习厨师究竟有哪些不同呢?下面我们请郑州中原烹饪学校为我们详细介绍 一、酒店学徒就是帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么东西。再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的。因此实践机会是少之又少。 二、在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，郑州中原烹饪学校有名师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习，但是在酒店就不行了!而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。 三、在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度...
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对于很多烹饪爱好者来说，一般都会纠结学厨师到底应该去酒店“学艺”，还是去专业的培训学校学习？去酒店学厨师好不好呢？下面，我们一起来做个对比，相信大家就会了然于胸。 俗话说，名师出高徒。想学好烹饪技术，就要有一个好老师。而好老师必须是好厨师，但是好厨师却不一定是好教师，做菜好与教人做菜好完全是两个概念。简单来说，教师不仅要有技术，还要懂得基本的教育学、心理学知识，懂得如何“教”。那酒店会有这样子的好老师吗？去酒店学厨师好不好呢？ 传统的“师傅带徒弟”的学习模式，即使师傅的技术再好，但师傅也有自己的工作，不可能全天候、系统地教徒弟学技术，只有在有时间、有条件、有原材料等多种条件达到统一时，才能授予徒弟一些零散的烹饪技能。再者说，酒店都是以盈利为目的，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。酒店不是善堂，由于运营的需要，师傅没有更多的时间悉心教授“徒弟们”，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。另外，酒店既然花钱把你聘来，就不会让你闲着，你不会切配、上灶，那刷碗、扫地、拖地等杂活，你不做谁做？ 而学厨师到正规的培训学校就不一样了。郑州中原厨师培训学校拥有系统化的教学模式，郑州市唯一一所有退伍军人任教，注重实践，学历加技能双丰收，配合规范系统的教学课程，让你的学习得到充分...
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