菠萝气味芳香、酸甜可口，颜色靓丽，营养价值非常高。用菠萝做出来的排骨饭，色香味俱全，非常诱人，快跟着专业厨师学校的主教路老师学起来吧~~菠萝排骨的食材：排骨150克、菠萝肉150克、番茄汁30克、青红椒片、葱段、蒜末、盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉。菠萝排骨的做法步骤：1. 将洗净的排骨斩段，加盐、味精拌匀，再加入吉士粉拌匀，再均匀裹上面粉腌渍10分钟。2. 菠萝肉切块。3. 锅置旺火，注油烧热，放入排骨拌匀，炸约4分钟至金黄色且熟透，捞出。4. 另起油锅，放入葱段、蒜末、青红椒片爆香。5. 加入少许清水，倒入菠萝肉炒匀。6. 倒入番茄汁拌匀，加白糖和少许盐调味。7. 倒入炸好的排骨，加入水淀粉炒匀。8. 淋入少许熟油拌匀，盛入盘内即可。菠萝排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，专业厨师学校郑州中原厨师培训学校随时欢迎您的到来！0371-5662671813017698815（主教路老师）
发布时间:
2019
-
03
-
26
浏览次数：1368
小炒猪肝比吃猪肉强，便宜营养，是补血明目的好食材。今天，郑州中原厨师培训学校主教路老师就为大家带来这道小炒猪肝的做法，快去学起来吧~~小炒猪肝的食材：猪肝200克、木耳(水发) 50克、黄瓜50克、胡萝卜50克、料酒（腌制） 4勺、酱油2勺、糖半勺、精盐1茶匙、花生油1汤勺、细香葱少许。小炒猪肝的做法步骤：1. 猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟。2. 攥干水分后加料酒腌制15分钟。3. 黄瓜、胡萝卜切片，木耳泡发备用。4. 起锅热油，下猪肝翻炒至变色，盛出备用。5. 另起锅，少量油，烧热放葱花炒香。6. 加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒均匀。7. 倒入酱油调味，倒入猪肝翻炒均匀。8. 加入适量糖和盐翻炒至断生即可。小炒猪肝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校随时欢迎您的到来！0371-5662671813017698815（主教路老师）
发布时间:
2019
-
03
-
22
浏览次数：1340
熏好的腊肉，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。今天，郑州中原厨师培训学校主教路老师就为大家带来这道蚕豆炒腊肉的做法，快去学起来吧~~蚕豆炒腊肉的食材：蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个、植物油2勺、精盐2勺、老姜1片、蒜2瓣。蚕豆炒腊肉的做法步骤：1. 所有食材洗净，甜椒、腊肉切丁，老姜、大蒜切粒。2. 锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水，捞出，沥干水分。3. 不粘锅里倒入适量油烧热，放入姜、蒜爆香。4. 再放入腊肉煸炒，腊肉煸炒至八分熟，放入蚕豆翻炒。5. 放入甜椒翻炒。6. 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。蚕豆炒腊肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校随时欢迎你的到来！ 0371-56626718 13017698815（主教路老师）
发布时间:
2019
-
03
-
16
浏览次数：1347
麻辣香锅源于土家风味，其特点就是麻、辣、鲜、香、油、混搭，味道鲜美，颇受全国食客喜爱。今天，郑州中原厨师培训学校的主教路老师为大家带来这道麻辣香锅的做法，快去学起来吧~~麻辣香锅的食材：基围虾、五花肉、午餐肉、香菇贡丸、牛百叶、土豆、莲菜、干香菇、莴笋、花菜、香菜、葱姜蒜、豆瓣酱、八角、干辣椒、花椒、小茴香、料酒、老抽、生抽。麻辣香锅的做法步骤：1. 准备食材：250g基围虾洗净，开背去虾线，1罐午餐肉、250g五花肉切片，5个香菇贡丸洗净，200g牛百叶洗净切片，1个土豆洗净切片，1段藕洗净切片，6个干香菇泡发，1根莴笋洗净切片，1小颗花菜洗净切小块，1把香菜切碎，1根葱切斜圈，5瓣蒜拍碎去皮备用。2. 起油锅，倒入能没过食材的油量，中火油温烧至160度，先将基围虾炸至卷曲变色后捞出，午餐肉、五花肉、土豆炸至金黄捞出。3. 另起锅，热油，倒入郫县豆瓣酱用中小火炒出红油，放入葱圈、姜片、蒜瓣爆香。4. 放入八角、干辣椒、花椒和小茴香，继续炒出香味后放入所有食材翻炒。5. 加入1勺料酒、半勺老抽和1勺生抽继续翻炒8分钟，自制家庭版麻辣香锅完成喽！麻辣香锅的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，就到郑州中原厨师培训学校实地参观考察吧！0371-5662671813017698815（主教路老师）
发布时间:
2019
-
03
-
13
浏览次数：164
美味香酥虾外酥里嫩、味道鲜美，百吃不厌。今天，郑州中原厨师培训学校主教路老师就为大家带来这道香酥虾的做法，快去学起来吧~~香酥虾的食材：基围虾、姜汁、料酒、胡椒粉、盐、蒜蓉、面包糠、淀粉、小米椒圈、葱花、食用油。香酥虾的做法步骤：1. 250g基围虾剪去须脚，开背去虾线，加入10g姜汁、10g料酒、1g白胡椒粉和5g盐，腌制30分钟。2. 50g蒜蓉放入100度油锅，小火炸至金黄后，捞出放凉，蒜油留用。3. 倒入适量蒜油，放入60g面包糠，中小火炒至金黄酥脆，盛出放凉，备用。4. 将腌制好的虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉。5. 放入160度的油锅（油量略没过虾），中火炸1分钟左右，炸至完全变色时，捞出；待油烧至180度时，回锅大火复炸30秒，捞出沥油。6. 倒入少许底油，下炸蒜蓉、炒好的面包糠和小米椒圈，中火翻炒均匀，放入炸好的虾，加2g盐和1g糖调味，转大火快速炒匀，撒上少许葱花，避风塘香酥虾完成！香酥虾的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~0371-5662671813017698815（主教路老师）
发布时间:
2019
-
03
-
11
浏览次数：2305
锅包肉是一道东北菜，色泽金黄，口味酸甜，通常是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。今天，郑州中原厨师培训学校中餐老师就为大家带来这道锅包肉的做法，快去学起来吧~~锅包肉的食材：猪里脊肉、鸡蛋、胡萝卜丝、香菜、盐、料酒、淀粉、糖、白醋、米醋、京葱丝、姜丝、蒜末。锅包肉的做法步骤：1. 将300g猪里脊肉洗净，切成3mm厚的肉片，加7g盐、1勺料酒、1个鸡蛋、100g淀粉和100g清水拌匀，腌制15分钟。2. 酱汁：60g糖、90g白醋、10g米醋和3g盐调成酱汁。3. 起油锅烧至160度，下肉片炸约3分钟至变色，捞出冷却。4. 同样的方法复炸第二次，待略微变黄时，捞出冷却。5. 复炸第三次时，油温需烧至180度，最后炸至金黄色，捞出备用。6. 热锅冷油，放入适量葱丝、姜丝和蒜末爆香，加少许胡萝卜丝和调好的酱汁，中火翻炒片刻，待汁水变浓稠时，下炸好的肉片翻炒均匀盛出，点缀几片香菜，锅包肉完成！锅包肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校随时欢迎您的带来！0371-5662671813017698815（主教路老师）
发布时间:
2019
-
03
-
07
浏览次数：2170