烤羊排外焦里嫩、肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。今天,郑州中原厨师培训学校主教路老师为大家带来一道秘制羊排的做法,快去学起来吧~~
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秘制羊排的食材:
羊排500克、料酒2大勺、酱油2大勺、蚝油2大勺、花椒粉2茶匙、糖2大勺、葱姜适量、烧烤料(蘸料)适量、精盐2茶匙。
秘制羊排的做法步骤:
1. 羊排洗净泡出血水,捞出。
2. 放入葱姜及所有调料的一半量拌匀,腌制1小时以上。
3. 腌好后的羊排用高压锅压熟。
4. 不粘平底锅里倒入适量高压锅内的汁水。
5. 然后中火,放入所有羊排。
6. 一次性加入剩下的所有调料,小火焖10分钟。
7. 然后翻面,再焖5分钟至汤汁收尽。
8. 盛出装盘,沾上烧烤料,香香香!
秘制羊排的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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