熏好的腊肉，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。今天，郑州中原厨师培训学校主教路老师就为大家带来这道蚕豆炒腊肉的做法，快去学起来吧~~
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蚕豆炒腊肉的食材：
蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个、植物油2勺、精盐2勺、老姜1片、蒜2瓣。
蚕豆炒腊肉的做法步骤：
1. 所有食材洗净，甜椒、腊肉切丁，老姜、大蒜切粒。
2. 锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水，捞出，沥干水分。
3. 不粘锅里倒入适量油烧热，放入姜、蒜爆香。
4. 再放入腊肉煸炒，腊肉煸炒至八分熟，放入蚕豆翻炒。
5. 放入甜椒翻炒。
6. 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。
蚕豆炒腊肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州中原厨师培训学校随时欢迎你的到来！
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