菠萝气味芳香、酸甜可口，颜色靓丽，营养价值非常高。用菠萝做出来的排骨饭，色香味俱全，非常诱人，快跟着专业厨师学校的主教路老师学起来吧~~
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菠萝排骨的食材：
排骨150克、菠萝肉150克、番茄汁30克、青红椒片、葱段、蒜末、盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉。
菠萝排骨的做法步骤：
1. 将洗净的排骨斩段，加盐、味精拌匀，再加入吉士粉拌匀，再均匀裹上面粉腌渍10分钟。
2. 菠萝肉切块。
3. 锅置旺火，注油烧热，放入排骨拌匀，炸约4分钟至金黄色且熟透，捞出。
4. 另起油锅，放入葱段、蒜末、青红椒片爆香。
5. 加入少许清水，倒入菠萝肉炒匀。
6. 倒入番茄汁拌匀，加白糖和少许盐调味。
7. 倒入炸好的排骨，加入水淀粉炒匀。
8. 淋入少许熟油拌匀，盛入盘内即可。
菠萝排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，专业厨师学校郑州中原厨师培训学校随时欢迎您的到来！
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