由多名国家级高级烹饪技师任专业课教师，国家级教师任文化课教师。
讲：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；高档菜肴的制作技术.
住宿免费（冬有暖气，夏有空调）
注：赠送床上用品一套，赠送酒店餐饮管理课程，赠送厨师教材，报销路费
、厨师服装、雕刻工具一套，毕业考发全国通用厨师证并颁发大中专毕
业证。安排到星级酒店工作.
学校殊荣、两个唯一
1.校园和教学环境十分优越，在郑州市是唯一一所冬有暖气，夏有空调，住宿标准6人间，并且寝室也配有暖气空调，全天24小时供应开水和学员淋浴房的学校。
2.我校在郑州市也是唯一一所由退伍军人、中共党员任主教老师的学校。他对培养学员这方面尽职尽责，授课方面：技术精湛、深入浅出，风趣幽默，深受广大学员们的好评，所以学员和家长就是冲着我们的主教老师，退伍军人出身，经过深入了解，最终选择了我校。俗话说：选择一所好学校很重要，但选择一位好老师更重要！
路老师寄语：总有良田千亩，不如一技在身。
我校培养了好多好多的优秀厨师人才，改变了他们的家庭和命运，
望广大学员和家长莫失良机！