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中国烹饪大师李威先生

中国烹饪大师李威先生

日期: 2014-10-28
浏览次数: 196


 河南省郑州市人,中国烹饪大师、五一劳动奖章获得者、中华餐饮十大杰出青年、中国餐饮业十大贡献奖、中国餐饮风云人物一百强获得者,中国中华名厨……2007年被郑州市总工会、郑州市劳动局、郑州市人事局授予郑州市“技术状元”的光荣称号。曾任中州国际饭店、兴亚希尔顿大酒店、海龙大酒店行政总厨。

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师资力量 / Teachers More
  • 发布时间: 2018 - 05 - 02
    高级烹饪技师,高级食品雕刻师,中国烹饪协会会员,国家职业技能考评委员。多次在国际国内厨艺大赛中拿过奖项,一直担任国家考评委员16岁在部队服役四年(任炊事班长,中共党员).,后又毕业于河南省烹调学院,又远到国外进修,先后在北京、上海、深圳、江西等全国各大城市任教育事业十多年。多篇论文刊登在《中国烹饪》、《餐饮世界》等刊上。1992年在郑州十八中技术学校任教师,现为我校专职主教。培养近二千名学员,出国近100人,还有的当了老板、大厨、厨师长等职位,改变了人生,改变了家庭.随着餐饮业的火暴,让更多的小青年学会一门真正实用的技术,所以选择厨师是你们理想的选择,技术是创造财富的源泉.     做为河南最专业的烹饪厨师培训学校,诚信一直是路老师的准则,让学生学到真正的技能是我们培训的目标和宗旨,欢迎广大学子来校参加咱们专业的厨师培训。到校可先观摩参观后,再跟在校学生沟通后,真正的了解到厨师培训学校里所学的内容和知识,再决定是否到郑州中原厨师培训学校来学习。    路老师寄语:选择一所好学校很重要,但选择一位负责任的好老师更重要,没有学不会的学生,只有不会教的老师!
  • 发布时间: 2018 - 05 - 02
    职称:中式烹调大师。特长:豫菜、川菜、粤菜、湘菜等制作。人生格言:不为失败找理由,只为成功找出路。简历:2001-2004在72958部队任主厨。2005-2007在济南聚福德酒店任菜品研发部主任。2008-2010在北京红状元酒店任行政总厨。2010-2012在上海锦江之星任行政总厨。2012至今在郑州中原厨师培训基地任讲师。
  • 发布时间: 2018 - 05 - 02
    职称:烹调师、特级技师。特长:中式烹调,精美雕刻技术。人生格言:做人厚道,做菜地道。简历:1980-1988在郑州喜来登任行政总厨。1988-1998在上海富力君悦大酒店任行政总厨。1998-2012 在北京碧海云天大酒店任行政总厨。2012至今在郑州中原厨师培训基地任讲师。
  • 发布时间: 2018 - 05 - 02
    职称:烹饪大师,一级评委,中式烹饪大师。特长:精通中式烹调,精美面点等制作。简历:1989年在烹饪周刊发表专业论文《烹饪技巧》。1994-1998在深圳亚视大酒店担任行政总厨。1998-2006年在北京金鸡湖酒店任行政总厨。2006年至今在郑州中原厨师培训基地任讲师。
  • 发布时间: 2018 - 05 - 03
    职称:西式烹调师,营养师。特长:精通烹饪工艺与营养,烹饪化学,精美西餐制作。人生格言:人生没有不成功,只有暂时停止成功。简历:2012年四川成都大酒店担任厨师长。2016年在浙江太阳城大酒店担任行政总厨。2018年在郑州中原厨师培训基地担任讲师。
  • 发布时间: 2014 - 10 - 28
    张伟:河南省食文化研究会餐饮专家委员会会长,食在中原健康行调研员,调研员证书编号201512010000。1962年出生于河南舞阳。1980年师从中原一把刀张福祥,长垣勤行世家王文秀。     历任郑州市厨师协会会长,郑州市豫菜文化研究会会长,河南省豫菜文化研究会副会长。国家中式烹调师考评员。曾在河南电视台、大公报从事新闻工作,在全国两会上连续采访报道大会盛况,“偶遇卢展工品茶笑淡学雷锋”成为独家新闻被全国各大媒体转载,受到有关领导表扬。     2015年11月22日在餐饮专家委员会成立大会上受省领导委托担任负责人。会员代表大会上当选为会长兼郑州中原职业技术学校校长。
  • 发布时间: 2018 - 04 - 24
    陈来成:河南省食文化研究会餐饮专家委员会常务副会长,食在中原健康行调研员,调研员证书编号201512010006。当代著名书法家!        1961年出生于河南驻马店西平。1980年28军82师炮团指挥连炊事班班长,从厨35年历任河南省豫菜文化研究会副会长。河南日报报业集团大河健康报首席健康顾问,中国烹饪大师,国家高级技师,嵩阳饭店餐饮总监,国家中式烹调师高级考评员。       曾在河南电视台、厨王争霸赛专家评委,在中央电视台激情创业栏目特邀嘉宾,受到有关领导表扬,擅长餐饮策划,餐饮运行,连锁餐饮管理,会员代表大会上当选为常务副会长兼郑州中原职业技术学校技术总监。
  • 发布时间: 2014 - 10 - 28
    马秀甫  现年54岁,从厨40年, 河南省豫菜文化研究会副会长、中国烹饪大师、豫菜大师、中国饭店业与餐饮业一级评委。肘子,老百姓喜爱的美食。河南不但有大家熟知的烩面,还有寻常百姓喜爱的肘子。肘子,是马秀甫先生的拿手绝活,创造了餐饮单品神话。一个肘子,一年产值几个亿,几十家大型连锁店,风靡餐饮行业。被业界誉为“中原肘子王”。肘子,肘子刘创始人正宗豫菜宗师马秀甫先生,倾情教授卤水系列菜品,为你解析肘子的核心技术机密,为你揭秘百年老卤的秘制配方,为你传授一生之精华菜品,让你不枉此学!五香肘子,叫花鸡,卤水猪蹄,卤水牛肉系列卤制品。
  • 发布时间: 2014 - 10 - 28
    河南省郑州市人,中国烹饪大师、五一劳动奖章获得者、中华餐饮十大杰出青年、中国餐饮业十大贡献奖、中国餐饮风云人物一百强获得者,中国中华名厨……2007年被郑州市总工会、郑州市劳动局、郑州市人事局授予郑州市“技术状元”的光荣称号。曾任中州国际饭店、兴亚希尔顿大酒店、海龙大酒店行政总厨。
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2020 - 03 - 18
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近些年来,西餐饮食在我国越来越风行,食客们贪恋于西餐厅优雅舒适的环境,也喜欢其富有浪漫色彩的小资情调,更沉迷于西餐精致而爽口的美味,总之,西餐市场在我国发展势头劲猛,尤其是在一二线城市,西餐厅更是多如繁星,西餐厨师的需求量也激增,随之而催生的是对西餐厨师培训需求的提升,那么,哪些人需要参加西餐厨师培训呢?1.西餐美食爱好者从生活经验可知,喜欢吃某一样的人往往对这样东西的研究会比一般人多,因此,对西...
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作者:
发布时间: 2020 - 03 - 23
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一直以来餐饮行业及餐饮从业者在社会上受到的关注度和喜爱度都比较高,所以如今很多有职业发展规划的朋友都愿意找到中餐培训班机构来学习中餐。经过市场考验被证明具有口碑的中餐培训班机构的教学水平和实际效果都达到了先进水准。那选择中餐培训班一般情况下需要关注哪些方面的内容?一、培训方式科学性众所周知不同的学员无论是中餐基础还是学习能力都是存在多样化的区别的,在这样的情况下一个成熟的中餐培训班机构会针对性构建多元性的教学机制。教学模式足够科学的中餐培训班机构显然可以更多的帮助更多学员学好中餐厨艺。二、学生就业方向当然同时从职业发展和个人发展的角度来讲一个中餐培训班机构的学生就业情况很有参考价值,简单来说需要对有意向的中餐培训班机构以往学员的就业情况进行综合的考量。很明显能够在多个方面保证学员就业发展的中餐培训班机构是足够值得重点考虑的。三、市场口碑情况另一方面如今人们习惯性在体验了相关中餐培训班之后在新媒体平台上发表看法和分享体验,那么不妨就从这些新媒体渠道中来广泛收集一些评价信息和体验分享内容进行参考。不得不说在时代不断进步的情况下未来有前景的中餐培训班机构都会让学员愿意推荐。这些年来中餐行业的持续火爆意味着掌握中餐相关技艺的朋友有不错的职业发展前景,为了获得不错的培训学习效果有必要从培训方式和就业效果等方面来找到可靠性更强的单位,这些年来在行业内享有赞誉的中餐培训班确实很值得各阶段中餐学员的信赖。
作者:
发布时间: 2020 - 03 - 23
点击次数: 0
中餐在当今我国乃至全球范围内都是受众十分广泛且受欢迎的餐饮类型之一,在良好的市场前景下很多人对专门开班中餐培训班的相关机构有着较高的兴趣。如今经过市场检验评价高的中餐培训班机构的教学模式科学性和相关资源品质都很好。那中餐培训班能够这么受到各界人士追捧的原因具体有哪些?一、培训团队实力强劲首先人们十分喜爱的中餐培训班组建一支实力强劲的中餐厨艺培训的师傅团队,这样的团队无论是本身的厨艺还是从业经验等方面都足以让不同学员学到可靠的知识。很明显实力强且足够可靠的培训师傅团队是学员们学好中餐厨艺的关键前提。二、培训收费合理性强当然同时人们也会发现备受青睐的中餐培训班机构在行业中得到的关于高性价比的评价也很多,有相关学习经历的朋友积极表示这样的中餐培训班机构定价机制合理性十分强。多年的发展结合其良好的经营理念让更多有中餐学艺梦想的学员梦想成真。三、培训技术先进科学当然另外大家也可以发现好评率较高的中餐培训班用到的培训技术化水平达到了先进水准,具体来讲就是其无论是在培训环境打造还是培训方式方面都加入了技术化的元素。以直播培训和线上培训为代表的先进培训技术有助于提高中餐培训班的培训效果。这些年来餐饮业的多元化发展让具有口碑的中餐培训班机构逐渐进入到相关人士的眼帘之中,很明显多年来坚持专业化培训和培训服务机制的中餐培训班机构确实可以帮万千学员圆梦,而值得一提的是技术水平较高的培训方式和机制也是推动当代餐饮行业发展的关键。
作者:
发布时间: 2020 - 03 - 23
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如今我国餐饮行业在社会经济的持续发展中呈现出多元化发展的优良趋势,在这样的情况下很多人员通过参与中餐培训班希望能够将中餐作为职业发展的平台。如今很多人普遍原因信赖在市场上发展多年且评价高的中餐培训班品牌平台。那具体来分析人们为什么要参加中餐培训班学习中餐?一、有助于夯实基础众所周知中餐相关从业者需要在具备扎实的专业基础的情况下才能获得市场的青睐,而无论有无基础的中餐学习者通过中餐培训班的系统化培训能够打下较好的基础。良好的基础对于一位餐饮业厨师从业者而言是在行业内持续保持竞争力的关键。二、有助于提高实践能力从另一个层面来看通过中餐培训班的学习也能够充分提高各位的餐饮实践能力,因为行业内值得信任的中餐培训班开设了大量专门的实践练习和实习课程,更重要的是与之合作的相关餐饮单位也可以让学员们深入到实际工作中去不断强化自身的能力。三、有助于学到先进理念另外大家也可以发现行业内人气越来越高的中餐培训班的教学理念十分先进科学,具有先进性的教学理念有助于让学员逐步建立符合现代餐饮市场和食客需求的从业理念。值得一提的是正是有这些有创新意识和责任感的中餐培训班机构才让中餐行业发展前景被看好。如今中餐餐饮行业的多元化发展吸引了更多人愿意把中餐厨师作为一个终生的职业,而通过大家的实际体验证明了参与中餐培训班有助于夯实作为中餐厨师的专业基础,当然同样重要的是在参与中餐培训班学习的过程当中也能在锻炼实践能力的同时学到先进理念。
作者:
发布时间: 2020 - 03 - 18
点击次数: 1
西餐行业作为一个很有前景的行业,未来的就业机会十分广阔。目前西餐行业在国内不断发展,许多年轻人对西餐的认可度也越来越高,给西餐行业带来了众多商机,因此许多人想把西餐行业当做自己未来的事业,希望能够在西餐行业的红利中分得一杯羹,一些专业的西餐厨师培训机构也正处于火爆发展态势,那么专业的西餐厨师培训能够为学员带来哪些好处?1.专业的培训专业且信誉好的西餐厨师培训能够为学员提供齐全的实践操作设备以及高质量的师资力量,实践操作设备齐全可以让学员在学习培训过程中有充分的资源进行实践练习,所谓实践出真知,只有让学员在实践中磨练才能练就真本领,而高质量的师资力量能够为学员提供专业的理论知识与广阔的行业事业,两者的结合就能够让学员享受到真正专业的培训。2.高质量的就业就业是所有参加西餐厨师培训的学员绕不开的话题,专业的西餐厨师培训机构一般在业界有较好的认可度与知名度,所以其学员在培训期间往往有很多机会通过各种途径与行业企业取得合作,其就业质量往往较高。3.高品质的人脉圈无论在哪个行业,人脉资源都是每个人所不可缺少的,专业的西餐厨师培训机构往往能够培养更多的精英西餐厨师,这些人在若干年后很有可能能够成为业界较知名的厨师,这些人脉资源都是高品质且十分可贵的。品质优良的西餐厨师培训在目前的社会当中已经成为大家提升自己能力的重要支撑,而成为一名合格的西餐厨师则需要尽可能多的参加专业的培训,从而不断提高自身的专业能力,专业的西餐厨师培训机构能够带给学员许多资源,从而让学员能够在毕业之后获得更好地发展。
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发布时间: 2020 - 03 - 18
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对于现在的年轻人来说,西餐行业无论是工作环境还是就业薪资,都十分符合他们的需求。舒适整洁的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计理念,这些都是西餐成为行业翘楚的原因之一。因此,越来越多的年轻人选择学习西餐制作,从事西餐行业,也就造就了如今西餐厨师培训行业的蓬勃发展趋势,那么,高品质的西餐厨师培训机构该如何选择?1.看就业学员们学习西餐制作的目的是为了能够找到一份满意且喜欢的西餐厨师工作,所以在选择西餐厨师培训机构时应该要仔细考察学校的就业情况与就业质量,看机构是否有就业保障,不仅要听学校相关人员说,还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会,通过这些渠道就能大致了解自己若进入该培训机构学成之后的大概就业去向。2.看师资参加西餐厨师培训本质上是跟着专业的老师学习相关西餐制作技能,所以选择西餐厨师培训学校的时候应该重点考察机构的师资力量,这将直接影响学员在学习培训期将所能获得的教学质量,师资质量代表着机构的力量,好的老师才能保证教学质量,从某种程度上也意味着学校在业界领域的认可度。3.看设备设备是学员在参加西餐厨师培训期间重要的学习实践工具,看设备首先看设备数量,即相关设备在数量上是否足够完备,这样才能让学员能够享受手把手教学,从而学得更精。此外,还要看设备的质量,高质量的实操设备能够让学员的作品更精致,烹饪体验更好。目前,与中餐行业相比,西餐行业在国内刚刚起步,还有很大的发展空间,同时竞争也不大,西餐目前主要集中在一二线城市,所以如果想投身餐饮行业,西餐行业的确是一个很好的选择。但一定要注意选择一个品质优良的西餐厨师培训机构,这样才能让自己真正享受行业带来的红利。
作者:
发布时间: 2020 - 03 - 18
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近些年来,西餐饮食在我国越来越风行,食客们贪恋于西餐厅优雅舒适的环境,也喜欢其富有浪漫色彩的小资情调,更沉迷于西餐精致而爽口的美味,总之,西餐市场在我国发展势头劲猛,尤其是在一二线城市,西餐厅更是多如繁星,西餐厨师的需求量也激增,随之而催生的是对西餐厨师培训需求的提升,那么,哪些人需要参加西餐厨师培训呢?1.西餐美食爱好者从生活经验可知,喜欢吃某一样的人往往对这样东西的研究会比一般人多,因此,对西餐美食比较喜欢的人一般也会对西餐的烹饪比较感兴趣,所以,西餐美食爱好者非常适合参加西餐厨师培训,这能够让其充分体验西餐所能带给他的乐趣。2.有志于从事西餐厨师行业者如若想要长期在西餐厨师行业发展,就必须要有过硬的本领,而过硬的本领并不是凭空而来或者一蹴而就的,往往需要获得足够专业的培训才行,所以对于有志于从事西餐厨师行业者,参加西餐厨师培训是十分有必要的。3.不具备自学条件者专业的西餐厨师培训能够给学员提供齐全、精良的西餐制作与烹饪设备,同时还有高品质的师资团队为学员提供理论与实践指导,对于想从事西餐行业却又不具备自学条件的人群来说也需要系统的学习西餐制作知识,所以这类人群也有必要参加西餐厨师培训。除了深受顾客喜爱的西餐厨师培训,有些人可能会想到去做学徒,但是西餐厅的师傅可能是自己的能力强,对于教学并不在行,无法做到因材施教,也不会有太多的时间去进行教学与指导。所以学习西餐一定要获得高品质的西餐厨师培训,这样才能使学习更有效率,更加节约时间成本。

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