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主教路老师分享:鱼肉酿豆腐的做法

鱼肉酿豆腐既美味又健康,鱼肉和豆腐都含有丰富的蛋白质,可以增强免疫力,大人小孩都适合,快跟着郑州中原厨师培训学校主教路老师学起来吧~~
主教路老师分享:鱼肉酿豆腐的做法

鱼肉酿豆腐的食材:
鱼肉200克、豆腐400克、鹌鹑蛋8个、生抽少许、香油适量、盐适量、油少许、蚝油适量、水淀粉少许、生姜一小块、大蒜、葱适量、料酒少许。
鱼肉酿豆腐的做法:
1.?鱼肉洗净,去皮、去鱼刺,剁成蓉;
2.?葱、姜、蒜切细;
3.?豆腐切成块,将中间掏空,放入盐水里泡十几分钟;
4.?挖出来的豆腐捏碎,放入鱼肉里,加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀;
5.?将调配好的鱼肉放入豆腐里,并在每个鱼蓉的中间掏一个小坑,打入鹌鹑蛋,放入锅里蒸熟;
6.?锅里放入少许油,倒入蒸好的鱼肉酿豆腐盘子中的汤,加入少许生抽、蚝油、水淀粉调成汁;
7.?撒上葱花,淋上汤汁即可。
鱼肉酿豆腐的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州中原厨师培训学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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